Домашнее мороженое с клубникой и шоколадом

Домашнее мороженое с клубникой и шоколадом

Домашнее мороженое с клубникой и шоколадомМороженое в теплое время года – это самое популярное лакомство, как для детей, так и для взрослых. Оно прекрасно утоляет жажду, им можно избавиться от чувства голода, да и калорийность его небольшая, что делает этот десерт идеальным вариантом для “вечно худеющих” дам. Если вы, как и я, являетесь любителем этого вкусного и полезного блюда, то вы должны знать, что покупное мороженое не всегда бывает таким полезным, как следовало бы. Но если вы хоть раз попытаетесь приготовить мороженое в домашних условиях, то за покупным будете ходить намного реже. Читайте рецепт и берите себе на заметку.

Ингредиенты:

  • 2 ст. молока
  • 110 гр. сахара
  • 1.5 ст. сливок
  • пачка ванилина
  • 1 кг. клубники
  • 50 гр. шоколада

Время приготовления:2 часа

Порций:4

Пошаговый рецепт домашнего мороженого с клубникой:

1. Сахар и немного молока ставим на огонь и доводим до кипения. Помешиваем, добавляем ваниль и ждем, пока сахара раствориться.

2. Горячее молоко снимаем с огня, добавляем оставшееся молоко и сливки. Пока отставляем эту основу для домашнего мороженого в сторону 9а точнее – на холод).
3. Клубнику для мороженого помыть, просушить, добавить 1 ст.л сахара и хорошенько помять. Чтобы домашнее мороженое было вкуснее, старайтесь. чтобы все таки оставались небольшие кусочки клубники.
4. Шоколад мелко дробим.
5. Массу для мороженого нужно поставить в морозилку на пол часа. Когда масса станет достаточно густой, добавить в нее клубнику и шоколад. Перемешать, разложить по формам и поставить на ночь охлаждаться.
6. А как сделать мороженое, чтобы оно было более упругим и его можно было “одеть” на палочку? В этом случае можно использовать пищевой желатин.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий