Кокосовый пирог

Кокосовый пирог

Кокосовый пирогДля всех любителей экзотики или просто вкусной домашней выпечки, предлагаю попробовать оригинальный пирог с кокосовой стружкой. Вся его прелесть в том, что объединяя самые обычные продукты, вы получите в результате необычайно вкусный и ароматный кокосовый пирог, который годиться даже на пышный праздничный стол, и мимо которого точно уж никто не пройдет. Вместо крема здесь обычная сливочная заливка, но, сочетаясь с ароматом кокоса, она приобретает совершенно иной вкус. Попробуйте, вам несомненно понравиться.

Ингредиенты:

  • яйцо
  • 1 ст. кефира
  • 3/4 ст. сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 1,5 ст. муки
  • 200 мл. сливок
  • 130 гр. кокосовой стружки
  • пакетик ванилина

Время приготовления:50 минут + 2 часа пропитки

Порций:от 10

Пошаговый рецепт кокосового пирога:

1. Яйцо взбить с сахаром до пышности.

2. Затем добавляем кефир, разрыхлитель, муку и 30 гр. кокосовой стружки. Взбиваем миксером еще раз. Тесто для кокосового пирога должно получиться однородным, средней густоты и без комочков.

3. Форму для пирога застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем жидкое тесто.

4. 100 гр. кокосовой стружки смешиваем с ванилином и посыпаем ею пирог.

5. Ставим в разогретую духовку (180 градусов) на минут 15. Когда кокосовый пирог немного зарумяниться, накрываем его фольгой и печем до готовности.

6. Вынимаем из духовки и сразу же равномерно поливаем сливками. Накрываем пирог с кокосовой стружкой салфеткой и оставляем пропитываться не менее 2-х часов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: