Салат «Гнездо глухаря»
Ето очень красивый, оригинальный, а главное действительно вкусный рецепт.
Етим творением вы украсите любой стол, как праздничный, так и повседневный.
Скажу честно, мне такую красоту даже было жаль кушать =)))))
Ну что, поехали?
Вам потребуется:
- картофель – 3-4 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 4 шт.
- яйца – 5-6 шт.
- мясо курицы
- майонез
- укроп
- чеснок
Приготовление:
Картофель и морковь нарезаем тонкой соломкой, лук – полукольцами.
Обжариваем овощи поочередно в небольшом количества масла и выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Куриное мясо разбираем на волокна, у яиц отделяем желтки.
Белки нарезаем соломкой и смешаем с мясом и луком, заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выкладываем на блюдо.
В центре с углублением выкладываем картофель и морковь, придав им форму гнезда.
Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выкладываем в углубление по центру салата.
Я, как творческая личность, еще добавила и птичек, сделаных из овощей (их можно делать как из сырых, так и с вареных).
Приятного аппетита!!!
Автор статьи